(资料图片仅供参考)
1、材料：猪血200克，豆腐150克(北方)。
2、调料：姜、蒜各3克，盐2克，味精1克，料酒3克，植物油15克，大葱3克。
3、猪血、豆腐切成小块；姜、葱切成细粉。
4、锅里烧热油，爆香葱和姜，倒入猪血，煮酒，加水，烧开，然后放入豆腐块，最后调味。
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